野生八哥可以吃吗?
可以,我吃过,小时候农村老家附近有个养鸡场,经常毒死一些野鸟,有次看到水沟里有只不知名的鸟在挣扎,过去一看原来是只八哥,马上拿起来扔给旁边的工人吃(那时候以为八哥是害虫,还觉得工人不吃真是失之交臂)。
后来打工来到广东,有一次在餐厅吃饭,发现有个碗里面有一只像雏鸡大小的小鸟,仔细看看才知道是八哥,询问服务员后得知这是厨师刚杀的(他们杀鸟的方式很残忍用开水烫然后拔毛),于是乎喜从天降,向大厨借来菜刀自行处理(因为在外总想有野味的冲动,所以带刀在身是正常的)。清理干净之后烧熟趁热吃了,皮滑肉嫩,感觉味道很好。
当然现在知道八哥是保护动物后就不敢再打了,不过听说有些农村地区还是有人打猎,抓了吃,我是没亲眼见过。 至于家养的八哥由于长期关在室内缺乏运动所以羽毛颜色较暗,身体也比较瘦小(和野生的相比),而且由于食性变化(以人工饲料为主)体内杂质较多(消化不好),煮了以后有一股怪味很难闻,肉质也比较粗糙难以下咽。如果抓到野生的八哥可以先关在笼子里几天后再进行烹调,这样能消除一部分腥味。至于放不放盐、酱油等问题根据个人喜好决定好了。
八哥学名丝光椋鸟,别名皂罗鸟(皂罗,戏剧行头之一,为乌纱罗帽。此鸟多好站立于牛、羊等大型动物背上,如同戴着帽子一般,故名)。属鸟类动物。八哥一般长27~32厘米,体形比乌鸦稍小、嘴巴较长。全身黑色,闪紫绿色金属光泽,头顶后方具有簇状白色的羽冠,胸前有不规则的白斑,飞行时可见白色飞羽和白色尾羽。八哥叫的特别的好听,可模仿布谷鸟,斑鸠,鸽子,杜鹃,灰喜鹊,乌鸦,夜鹰等许多鸟的叫声。
八哥一般以昆虫、植物果实等为食。常数十只至数百只结群,白天分散在林间田野觅食,傍晚则回栖于附近的悬崖石穴、密树丛或村庄马、牛厩中,呈混声大噪之声,直至熄声入睡。八哥一般在农村常见。
八哥在中国主要分布在长江以南各省,在长江以北,一般在冬季可见。此外,越南、泰国、马来西亚、印度也有分布。八哥主要栖息于村庄附近的树丛、草地与河岸沼泽地带,一般成群活动。
八哥胆子很大,不怕人,经常停在马、牛背上觅食寄生虫,并用嘴梳刷皮肤,还站在牧童帽子上或肩上觅食。因为八哥喜欢站在大型动物身上取食寄生虫,所以有"虫 Scarer "的俗称。
鸟类都是不能吃,根据中国野生动物保护法规定,所有在中国境内的动物都是受保护的,如果要食用也是违法的!